Schnell stellten wir fest, dass, wenn es regnet, es sintflutartig geschieht und das Wasser schneller abfließt, als man schauen kann. Denn das Land ist durch jahrelange Viehhaltung und falsche Bodenbearbeitung geschunden. Schweine und Schafe fraßen alles kahl; junge Bäume hatten keine Chance. Und zu guter Letzt wurde das Land kurz vor dem Sommer gepflügt, damit das wenige trockene Gras nicht noch Feuer fängt. Offene Erde heizt sich sehr auf und erreicht Temperaturen, die doppelt bis dreifach so hoch sind wie die von bewachsener Erde. Bei uns durfte nun das Wenige, was an Gras, Disteln und anderen krautigen Pflanzen wuchs, so lange stehen, bis es braun wurde. Danach wurde es mit unserem extra dafür angeschafften Akku-Freischneider geschnitten und als Mulch liegen gelassen, um den Aufbau einer Humusschicht zu fördern.